寒冬美容三大食物疗法

寒冬进补 正当时(制图/吴薇)

　　北京中医 医院副主任医师　王国玮

　　中医养生认为，大雪已到了“进补”的大好时节。中医认为，人体的外在表现是五脏六腑、气血阴阳功能的体现。换句话说，就是通过人的五官、皮肤、毛发的功能好坏、颜色 润泽，可以判断人体内在五脏六腑、阴阳气血的过剩与不足。因此，人们平时的保健养颜只做外在养护是不够的，而是要由内养外。

　　关键词-美容要养血养心-美目流盼需养肝-丰润红唇要健脾

　　皮肤干燥要润肺

　　中医认为“肺主皮毛”，人皮肤的好坏被认为与肺脏的状况息息相关。肺功能正常时，可使皮肤滋润；肺燥时，皮肤则干燥，容易脱皮。入冬后，肺易被干燥气候所伤，所以，从秋天起人就该开始进补并多喝水，帮助皮肤抗御干燥，这对女士尤其重要，因为水润的肌肤是每个女人的向往。

　　-食补菜单白木耳:有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。

　　花生:补肺气又能润肺，适宜肺虚久咳之人。肺虚的人，适宜吃煮花生。

　　白果(银杏):能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。由于白果有小毒，要炒熟或煮熟后吃。

　　山药:既能补肺虚，又能健脾益肾。

　　胡桃仁:既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最适宜。

　　百合:有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。

　　-食疗百合炒玉米西芹百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克，盐、色拉油适量。西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。将全部原料用沸水焯一下。锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐等调味后即成。

　　另外，防皮肤干燥还要多吃水果。许多新鲜水果富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效。如梨就有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，可以生吃、榨汁、炖煮或熬膏。

　　养发需滋阴补肾

　　中医认为“发为血之余”，“其华在发”。头发的好坏与气血、脏腑功能密切相关。头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。

　　肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。另外，老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常会出现脱发。而年轻人如果脱发，就可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号。

　　中医认为，五谷可以补肾，肾气盛而头发多。历代养生一直提倡健康的饮食要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克。即使在 减肥期间也不能不吃主食。

　　-食补菜单适当吃些益肾、养血、生发的食物，对养发很重要。如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。经常吃一些有益于养发乌发的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等食品，以增加合成黑色素的原料。中医主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃仁、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素。

　　-食疗花生红枣炖猪蹄花生50克、红枣10个、猪蹄500克。花生、红枣、猪蹄洗净切块一同炖熟即可。每周1次。花生红枣炖猪蹄有益肾健脾养发的功效。

      日常护发防脱六要素

　　1、摆脱精神困扰

　　面对现实中的各种压力，可以选择环境调节、自我鼓励、语言调节、注意力转移、能量发泄等方法，化解各种不良情绪，让欢乐的情绪给心理上带来愉快和舒适，使自己保持精 神愉悦。

　　2、保持饮食营养平衡现代医学研究表明，长期过量吃高糖、高脂肪、辛辣食物以及过量饮酒，容易妨碍头发生长，甚至诱发脱发。而富含多种维生素、矿物质和优质蛋白质的蔬菜水果、水产品等，则有助维持人体血液中的酸碱度、促进秀发生长。

　　3、坚持每天按摩头皮这样可以调节皮脂腺分泌，促进血液循环，将营养带至细胞，使头发得以生长，并可将污垢从毛孔中排除，保持头皮、毛发的清洁卫生。

　　4、科学洗发洗发剂应选择适合发质的产品，洗发的水温最好在30到40摄氏度之间。彻底清洗后，可用厚毛巾拍打。

　　5、防止高温损害头发要保持头发的良好状态，每周至少应护理头发1次。在使用吹风机前，先用喷湿器将头发喷湿，再用功率不太大的吹风机吹，吹风机离头发要有一定距离，以减少高温对头发的损害。

　　6、避免阳光暴晒头发选用含有防晒物质的美发用品，可使已经遭受阳光损害的头发恢复原有光泽。

　　温馨提示

　　进补要因人而异

　　虽说冬季是进补养生的好时节，但既不要调整太过，也不可不及。首先精神上要积极向上，保持乐观，多做一些琴、棋、书、画等安静的事。

　　饮食上要根据自己的身体状况选择食补和药补。

　　体质弱、消化功能差的人，要选择“慢补”，适当多吃“当归羊肉汤”、“香菇炖狗肉”，还要多吃蔬菜，切忌“过补、急补”。

　　体质好的人进补要“平补”，不要过食油腻食物，以防产生内热而诱发疾病。可用“小鸡炖蘑菇”、“白果炖乌鸡”等。

　　脑力劳动者，如白领、职业经理人，在食补的同时可选择药补，如六味地黄丸，可补肾健脑防疲劳。

　　妇女月经不调、痛经，可用乌鸡白凤丸等有调经止痛的作用。

　　体育锻炼要因人而异。年轻人可打球、跑步等，在锻炼前要做好准备活动，防意外受伤。年老人可选择打 太极拳、散步等，要注意保暖。中医认为，冬季对应人体的肾脏，所以，养肾保肾非常重要，在此季节房事不可过频。